DÉGUSTATION D'HUILE D'OLIVE

ACTIVITÉ GASTRONOMIQUE

Déroulement de l'activité:

• L'huile d'olive est un bien très apprécié dans notre pays et nous souhaitons partager avec vous toutes ses particularités et vous faire découvrir des curiosités à son sujet.

Au début de l'activité, nous vous expliquerons les notions de base, les anecdotes et les curiosités de l'huile d'olive. Nous vous expliquerons quels sont les paramètres qui activent et modifient la saveur : sols, types de récolte, processus de manipulation de la matière première, stockage...
Ensuite, offrant un cours totalement pratique, nous dégusterons des huiles avec 3 profils organoleptiques différents, afin que vous puissiez bien établir une échelle dans les intensités d'amer et d'épicé. Nous vous fournirons des fichiers et du matériel de support afin que vous puissiez tout noter.

À la fin de la dégustation, nous pouvons également inclure notre Grand Quiz Final pour donner une touche plus excitante à l'activité et terminer par une saine compétition entre collègues.

Idéal pour:

• Grands et petits groupes.
• Surprendre des clients ou employés.
• Accompagner tout type d’événements.
• Voyages d’incentive.
• Renforcer l'image de marque et le sentiment d'appartenance au groupe des participants.

Espace requis:

• Un espace suffisamment grand avec des tables, nappes et chaises pour les participants. Pour les grands groupes, nous aurons besoin d’une équipe de sonorisation et d’un micro pour notre expert. Cette activité peut se faire indoor et outdoor.

Personnalisation possible:

• Pause-café, cocktails ou menu repas assis.
• Un coffret cadeau avec de l’huile d’olive.
• Renforcement avec un appéritif avec du fromage et du jambon.
• Vidéo et/ou photos de l’activité.
• Communication de l’événement (envoi de Newsletter, création d’un logo spécial de l’événement, documents sur l’événement…).
• Choix du lieu où réaliser l’activité.
• Transport pour se déplacer à l’espace de l’événement.